CURSO - BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

Criar competências para aplicação de boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros no setor de alimentação.


Conteúdo Programático

- Introdução às Boas Práticas nos Serviços de Alimentação;

- Alimentos Seguros;

- Medidas de Controle das Contaminações Químicas, Físicas e Biológicas;

- Referenciais para as Instalações da Cozinha;

- Profissionais da Alimentação;

- Conduta para Profissionais da Alimentação;

- Documentação das Boas Práticas;

- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);

- Considerações Finais.


Certificação

A Notremed Assessoria e Consultoria confere o certificado de conclusão do curso aos alunos aprovados.


Carga Horária

40h (Quarenta horas)


Local do treinamento

Dependências da empresa ou sala de treinamento disposta nas Unidades da Notremed.